도자기 공방에서 그릇 하나를 사 온 뒤로 식탁 차림이 달라졌습니다. 반찬 하나를 담아도 정성스러워 보입니다.
좋은 그릇 고르기
손에 쥐었을 때 무게가 고르게 느껴지는지, 바닥 굽이 평평한지 확인합니다. 유약이 고르게 발린 그릇이 오래 갑니다.
그릇은 음식을 담고, 음식은 사람을 담는다.
정도윤
오래 쓰는 관리법
처음 쓰기 전 쌀뜨물에 한 번 끓이면 잔금이 덜 생깁니다. 식기세척기보다 손 설거지가 좋습니다.
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